new
Kategorija: suho bijelo vino
Zapremnina boce: 0,75 l
Vinogorje: Hrvatska Istra
Starost vinograda: 30 godina
Nadmorska visina vinograda: 270 m
Položaj vinograda: jug, jugozapad
Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina
Berba: ručna
Godina berbe: 2023
Vinifikacija: runjanje/muljanje, maceracija i
fermentacija 14 dana u inox bačvi, prešanje
Dozrijevanje: 12 mjeseci u drvenim bačvama
francuskog hrasta i akacije (500L), nakon toga u inox
bačvama do punjenja
Odležavanje u boci: 6 mjeseci
Stvarni alkohol: 14,0 vol %
Ukupna kiselost (kao vinska): 5,2 g/l
Reducirajući šećeri: 2,8 g/l
14,63€
Mirisom dominiraju zrela, žuta jabuka i dunja, a pojavljuju se i nota vanilije te suhe trave. Vino
je blagih tanina i punog tijela, mineralno i suho. Krase ga uravnoteženost i intenzivnost okusa,
harmoničnost i trajnost. Posluženo na 12-14 °C, preporučujemo ga uz riblja jela iz pećnice s
krumpirima i aromatičnim biljem te uz bijelo meso.
