Opis

Ovnek Žuti posebno je vino Vinarije Miklaužić i svojevrsna posveta moslavačkoj tradiciji. Iako se danas sorta poznaje pod imenom Škrlet, nekadašnji naziv „Ovnek žuti“ nastao je zbog specifičnog izgleda grozda koji podsjeća na glavu ovna. Upravo ta stara priča i tradicija utkane su u ovu odležanu interpretaciju najvažnije sorte Moslavine.

Za razliku od klasičnog, svježeg i lepršavog Škrleta, Ovnek Žuti predstavlja njegov ozbiljniji i kompleksniji karakter. Pomno odabrani grozdovi iz vinograda u Voloderu pretvoreni su u vino koje je godinu dana odležavalo u hrastovim bačvama na finom talogu. Takav pristup dao mu je dodatnu dubinu i slojevitost te razvio izražene note hibiskusa, zvjezdastog anisa, mente i nježne vanilije, uz bogatiju teksturu i puniji okus.

Riječ je o vinu koje dokazuje koliko daleko autohtoni Škrlet može otići kada mu se pruži vrijeme. Miklaužićev Ovnek Žuti pokazuje da ova gotovo zaboravljena sorta nije rezervirana samo za mlada i lagana vina, već može stvarati i ozbiljne etikete s potencijalom razvoja. Upravo zbog takvog pristupa vino je prepoznato kao jedan od važnijih primjera moderne interpretacije moslavačkih sorti.

Odlično se sljubljuje s jelima od buče, kremastim rižotima, pečenim bijelim mesom, jelima s aromatičnim začinima i citrusnim notama. To je vino za ljubitelje autentičnih hrvatskih sorti i za one koji vole otkrivati manje poznate vinske priče koje ostavljaju snažan dojam.