Malvazija je autohtona sorta Vipavskog kraja, o kojoj je pisao već Matija Vertovec u Vinoreji (1844.). Na trsovima umjerenog porasta sredinom rujna razvija umjerenu razinu šećera. Vipavska malvazija je malvazija elegantnog karaktera. Pažljivim uzgojem očuvali smo njegovu karakterističnu aromu i proizveli svježiju, a elegantnu i tipičnu vipavsku malvaziju.
Alkohol: 12,5% vol.
Ukupne kiseline: 5,7 g/L
Šećer: 3,9 g/L